一种林蛙骨肉滋补汤料及其制备方法

摘要

本发明属于食品加工技术领域，公开了一种林蛙骨肉滋补汤料及其制备方法，林蛙骨肉滋补汤料的组分由预处理过的林蛙骨肉、药食同源食物原料、泥鳅鱼和鹿筋组成；制备方法包括：将预处理过的林蛙骨肉与药食同源食物原料、泥鳅鱼和鹿筋混合均匀，向林蛙骨肉混合物中加入调味料，使用的调味料包括葱、姜、食盐，进行调味。本发明以林蛙骨肉为主要原料加工而成的林蛙滋补汤料，不仅营养丰富，味道鲜美，适口感好，而且添加了纯天然、安全、具有滋补功能的复方中草药制剂，食用方便，为机体提供充足的营养，满足人体对钙的需求，提高食欲，有助于恢复体力。