干辣椒中辣椒红色素的快速检测工艺及处理装置

摘要

本发明公开了一种干辣椒中辣椒红色素的快速检测工艺，包括以下步骤：⑴、四分法取干辣椒样品：将干辣椒样品在容器中反复搅匀三次以上，用四分法去掉对角线的样品；再反复搅匀三次以上，取对角线样品；⑵、破碎分离：采用辣椒破碎机对上述干辣椒样品进行破碎并分离辣椒籽和辣椒皮；⑶、烘干：对步骤⑵破碎分离后的辣椒皮进行烘干处理；⑷、检测辣椒红色素：丙酮浸提检测辣椒红色素；以及处理装置。本发明对辣椒样品进行均匀合理性的采取，快速破碎辣椒和分离辣椒籽皮，并对辣椒皮进行快速烘干，以及丙酮浸提检测红色素，操作简便，时间短，效率高。