一种营养价值高的杂粮面粉

摘要

本发明公开了一种营养价值高的杂粮面粉，包括以下重量份的原料：全麦30～50份、燕麦8～16份、糙米20～30份、薏苡仁6～15份、豆类16～24份、粳米12～22份、谷芽10～18份、荞麦20～35份、玉米18～25份。本发明提出的一种营养价值高的杂粮面粉，营养价值高，且营养均衡，其营养成分能够满足人体需要，配方中添加的薏苡仁、白扁豆和谷芽，温寒性能互补，且均具有良好的消食化积、健脾益胃的功效，能够有效的修复人体的胃肠功能，有利于保障消化系统正常运转，其制备方法简单，制备成本低，所得杂粮面粉营养价值吸收利用率高，口感好，适合工业化生产，值得推广。