基于近红外光谱技术的芝麻油品质检测方法

摘要

本发明公布了一种芝麻油品质的检测方法，对待测芝麻油样品进行近红外光谱检测，得到待测芝麻油样品的近红外光谱；将得到的近红外光谱进行预处理，得到待测芝麻油样品的预处理数谱图；利用得到的待测芝麻油样品的预处理数谱图采用偏最小二乘法方法建立定量模型，得到芝麻油样品中各组分的含量，实现准确地定量预测芝麻油的酸值和过氧化值；再通过采用预设的定性模型掺伪样本检测，准确区分纯正芝麻油和掺伪芝麻油，正确率为90％以上，提高结果预测性，适用于定性分析芝麻油掺伪。