含有甲萘醌‑7的培养物以及甲萘醌‑7的制造法

摘要

本发明的目的之一在于在甲萘醌‑7的制造上提供一种新的制造技术，并且，利用该技术提供含有甲萘醌‑7的食品及食品原料。本发明人在能够在高温环境下繁殖的细菌中发现了具有高的甲萘醌‑7产率的细菌，并发现通过使用各种培养原料培养本菌能够解决上述课题，从而完成了本发明。