酶解鸡血粉及其制备方法与应用

摘要

本发明公开了一种酶解鸡血粉及其制备方法与应用。本发明将鸡血与抗凝剂混合后，用中性蛋白酶进行酶解I，再用酸性蛋白酶进行酶解II，干燥，得到所述酶解鸡血粉。试验发现，采用酶解鸡血粉替代鱼粉，能明显提高鲫鱼的生长速度和免疫水平，降低饲料成本，可作为优质蛋白在水产饲料中使用。