以去盲肠鸡测定发酵血粉和蒸煮血粉的氨基酸利用率

摘要

本研究以去盲肠鸡和改良的“ＴＭＥ”法测定了发酵血粉和蒸煮血粉的氨基酸利用率。结果表明，除蛋氨酸外，鸡对发酵血粉的氨基酸利用率显著高于蒸煮血粉。发酵血粉是一种值得开发利用推广的蛋白质饲料。