一种物理场辅助提取荔枝壳原花青素的方法

摘要

本发明公开了一种物理场辅助提取荔枝壳原花青素的方法，包括以下步骤：（1）荔枝果壳晒干后，低温粉碎，过筛；（2）将过筛后的荔枝果壳加入乙醇溶液中，先进行微波和超声协同处理，再进行脉冲电场处理，然后提取；（3）再用大孔吸附树脂进行洗脱处理，对洗脱液进行真空浓缩，激光处理，最后冷冻干燥得富含原花青素的粉末。本发明提供的从荔枝果壳提取原花青素的方法，比一般的乙醇提取技术，原花青素的提取率提高了50%~70%，提取的原花青素清除DPPH自由基的能力提高了30%‑62%，原花青素的体外抗氧化性更高，整个提取过程高效、无污染、低成本。