一种添加虾青素的八宝粥及其制作方法

摘要

本发明所述一种添加虾青素的八宝粥，按照原料的重量百分比计算，包括如下原料：小米10％‑40％，糯米10％‑40％，花生5％‑20％，红豆5％‑20％，黑米5％‑20％，红小豆1％‑15％，红枣1％‑15％，银耳1％‑10％，干莲子1％‑10％，枸杞子1％‑10％，桂圆1％‑10％，糖5％‑20％，盐0％‑5％，虾青素0.01％‑0.2％，Vc 0.01％‑0.2％，低聚果糖0.01％‑0.2％，柠檬酸0.01％‑0.2％。本发明中虾青素为一种较强的天然抗氧化剂，具有保护眼睛和中枢神经、增强免疫力和促进机体代谢等功效，所制得的八宝粥益肝补肾，润肺，增强免疫力。