带鱼肉炸卷的制作方法

摘要

本发明提供了一种带鱼肉炸卷的制作方法，具体包括如下步骤：提供新鲜的带鱼肉；对所述带鱼肉进行保质处理；对所述带鱼肉进行剁馅操作，得到带鱼肉泥；提供复合粉体，并将所述复合粉体与水混合后，依次进行揉搓操作和辊轧操作，得到炸卷皮；采用所述炸卷皮将所述带鱼肉泥进行包裹，得到带鱼肉卷；将所述带鱼肉卷进行油炸，得到带鱼肉炸卷，能够制作得到保质期较长的带鱼肉炸卷。