一种南五味子宁心调和油及其制备方法

摘要

本发明公开了一种南五味子宁心调和油，由下列重量份的原料制成：红花籽8‑15、大麦粉18‑20、玉米芯粉24‑30、新鲜荸荠皮15‑20、秀珍菇35‑36、VC1‑2、柠檬酸1‑2、酒石酸1‑2、花生200‑250、油菜籽100‑150、芝麻20‑30、甘松1.5‑2.2、南五味子1.7‑2.1、香茅草1.3‑2，磷酸盐缓冲液适量；荸荠皮提取物、秀珍菇多糖对食用油脂的氧化均有一定的抑制作用，可延缓油脂及其制品的氧化变质；荸荠皮是一种天然废弃资源，无毒副作用，有望成为极具潜力的新型天然食品抗氧化剂。