农药残留快速检测卡及农药残留检测方法

摘要

本发明提供一种农药残留快速检测卡，农药残留快速检测卡包括具相对设置的上表面和下表面的载片，载片包括加样部、底物部和弯折部，弯折部连接加样部和底物部，加样部包括加样孔、刻度槽和第一挡片，加样孔和刻度槽分别自所述上表面向所述下表面凹陷形成并通过第一挡片相间隔，第一挡片设于刻度槽靠近加样孔的端部，农药残留快速检测卡还包括加样片、显色片和底物片，加样片内固定有丁酰胆碱酶并贴设于加样孔，显色片内固定有淀粉‑碘并贴设于刻度槽，底物片内固定有碘化硫代乙酰胆碱并贴设于底物部。基于所述农药残留快速检测卡本发明还提供一种农药残留检测方法。本发明提供的农药残留快速检测卡和农药残留检测方法操作简便、检测准确。

说明书

技术领域

本发明涉及食品安全技术领域，特别地，涉及一种农药残留快速检测卡及农药残留检测方法。

背景技术

在蔬菜瓜果等农产品的生产过程中，广泛的使用有机磷和氨基甲酸酯类农药，这两类农药作用机理都是通过与乙酰胆碱酯酶的活性部分紧密结合，使其丧失分解乙酰胆碱的能力。有机磷和氨基甲酸酯类农药在除去害虫的同时，对人类也同样存在毒性，所以对农药残留的监控格外重要。

现有农药残留检测方法主要通过气相或液相色谱法，这些检测方法检测精准，但同时需要专业设备和专业人士操作；在农药残留快速检测方面，通常基于乙酰胆碱酯酶外加显色物质发生化学反应，再通过与比色卡比对颜色深浅差异来判定农药残留量，这种检测方式快速简便，但是由于每个人操作差异，常常导致检测不够准确。

因此，有必要对现有农药残留检测卡及农药残留检测方法进行进一步开发，以避免上述缺陷。

发明内容

为解决上述现有的农药残留检测专业性强和检测不准确的技术问题，本发明提供一种操作简便、检测准确的农药残留快速检测卡，同时提供一种使用所述农药残留快速检测卡的农药残留检测方法。

本发明提供的农药残留快速检测卡包括载片，所述载片包括加样部、底物部、弯折部、顶壁和底壁，所述顶壁和底壁相对设置，所述弯折部连接所述加样部和所述底物部，所述加样部包括加样孔、刻度槽和第一挡片，所述加样孔和所述刻度槽分别自所述顶壁向所述底壁凹陷形成并通过所述第一挡片相间隔，所述第一挡片设于所述刻度槽靠近所述加样孔的端部，所述农药残留快速检测卡还包括加样片、显色片和底物片，所述加样片内固定有丁酰胆碱酶并贴设于所述加样孔，所述显色片内固定有淀粉-碘并贴设于所述刻度槽，所述底物片内固定有碘化硫代乙酰胆碱并贴设于所述底物部。

在本发明提供的农药残留快速检测卡的一种较佳实施例中，所述加样部还包括收容于所述刻度槽的第二挡片，所述第二挡片设于所述第一挡片远离所述加样孔的一侧，所述显色片夹设于所述第二挡片和所述刻度槽之间。

在本发明提供的农药残留快速检测卡的一种较佳实施例中，所述刻度槽包括被所述第二挡片相间隔的渗透槽和显色槽，所述显色片包括渗透部和主体部，所述渗透部设于所述渗透槽，所述主体部内固定有淀粉-碘并设于所述显色槽。

在本发明提供的农药残留快速检测卡的一种较佳实施例中，所述底物部包括凸出设置并与所述加样孔相配的底物孔，所述底物孔包括孔壁和凸出部，所述孔壁首尾相连围成所述底物孔，所述突出部自所述孔壁向远离所述底物孔的中心方向延伸形成，所述突出部与所述第一挡片相配合。

在本发明提供的农药残留快速检测卡的一种较佳实施例中，所述刻度槽还包括沿所述刻度槽并蚀刻在所述加样部上的刻度尺，所述刻度尺的刻度与所述显色片的变色范围相配。

一种基于上述农药残留快速检测卡的农药残留检测方法，包括以下步骤：

步骤一、将待测样品剪碎后置于有磷酸缓冲液中浸泡制得待测液，将待测液滴加至加样孔，静置；

步骤二、将弯折部向加样部方向弯折，使加样孔和底物孔相对应，凸出部与第一挡片相对应，压合加样部和底物部，同时第一挡片折断；

步骤三、保持加样部和底物部闭合状态，使待测液与底物片相接触，制得显色液；

步骤四、抬起底物部，使加样部和底物部分离，步骤三中制得的显色液通过折断的第一挡片流入刻度槽，根据显色片变色的范围和对应刻度尺读取刻度，读取刻度即为农药残留含量。

在本发明提供的农药残留检测方法的一种较佳实施例中，所述磷酸缓冲液为pH值为7.5。

在本发明提供的农药残留检测方法的一种较佳实施例中，所述农药残留快速检测卡的加样部还包括收容于所述刻度槽的第二挡片，所述第二挡片设于所述第一挡片远离所述加样孔的一侧，所述显色片夹设于所述第二挡片和所述刻度槽之间，所述刻度槽包括由所述第二挡片分割形成的渗透槽和显色槽，所述显色片包括渗透部和主体部，所述渗透部设于所述渗透槽，所述主体部内固定有淀粉-碘并设于所述显色槽。

在本发明提供的农药残留检测方法的一种较佳实施例中，所述步骤四具体包括：抬起底物部，使加样部和底物部分离，步骤三中制得的显色液通过折断的第一挡片流入渗透槽并与所述渗透片相接触，再根据渗透作用渗透入主体部，根据主体部变色的范围和对应刻度尺读取刻度，读取刻度即为农药残留含量。

相较于现有技术，本发明提供的所述农药残留快速检测卡及农药残留检测方法具有以下有益效果：

一、通过在所述加样片中固定丁酰胆碱酶、在所述底物片中固定碘化硫代已酰胆碱，以及在所述显色片采用淀粉-碘化钾试纸，使得使用所述农药残留快速检测卡检测农药残留快速、简单、便捷；

二、通过设置所述加样孔和所述底物孔，使得参与检测的待测液体积一定，从而保证检测结果不因人为操作产生较大差异；

三、通过设置所述凸出部和所述第二挡片，使得待测液能接触所述底物片，同时反应后能流出所述加样孔；

四、通过设置所述第二挡片，使得显色液仅能通过所述渗透部并根据渗透作用流入所述主体部，从而发生显色反应，确保检测结果更加准确测；

五、通过设置所述刻度槽和所述刻度尺，使得所述显色片的变色范围能被测量，从而使用所述农药残留快速检测卡可做半定量检。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例中的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其它的附图，其中：

图1是本发明提供的农药残留快速检测卡一较佳实施例闭合时的结构示意图；

图2是图1所示农药残留快速检测卡的载片的结构示意图；

图3是图1所示农药残留快速检测卡沿A-A线的剖视图；

图4是本发明提供的农药残留检测方法的流程图。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本发明保护的范围。

请一并参阅图1、图2和图3，其中，图1是本发明提供的农药残留快速检测卡一较佳实施例闭合时的结构示意图，图2是图1所示农药残留快速检测卡的载片的结构示意图，图3是图1所示农药残留快速检测卡沿A-A线的剖视图。

一种农药残留快速检测卡100包括载片1、加样片3、显色片5和底物片7，所述载片1具相对设置的上表面17和下表面19，其包括加样部11、底物部13和弯折部15。所述弯折部15材料为可弯折柔性材料，连接所述加样部11和所述底物部13；所述加样片3内固定有丁酰胆碱酶并贴设于所述加样部11；所述显色片5内固定有淀粉-碘并贴设于所述加样部11；所述底物片7内固定有碘化硫代乙酰胆碱并贴设于所述底物部13。

所述加样部11包括加样孔111、刻度槽113、第一挡片115和第二挡片117，所述加样孔111和所述刻度槽113分别自所述上表面17向所述下表面19凹陷形成并通过所述第一挡片115相间隔，所述第一挡片115设于所述刻度槽113靠近所述加样孔111的端部，所述第二挡片117设于所述第一挡片115远离所述加样孔111的一侧并收容于所述刻度槽113。所述加样片3贴设于所述加样孔111，所述显色片5贴设于所述刻度槽113。

所述刻度槽113包括刻度尺1131、槽底壁1133、槽侧壁1135、渗透槽1137和显色槽1139。所述刻度尺1131沿所述刻度槽113设置并蚀刻于所述上表面17，所述刻度尺1131的刻度与所述显色片5的显色范围相对应。所述槽底壁1133与所述下表面19相对设置。所述槽侧壁1135连通所述上表面17与所述槽底壁1133。所述第一挡片115与所述槽侧壁1135和所述槽底壁1133相抵，所述显色片5贴设于所述槽底壁1133。所述第二挡片117与所述槽侧壁1135和所述显色片5相抵，所述第二挡片117将所述刻度槽113的收容空间分割为所述渗透槽1137和所述显色槽1139。

所述底物部13包括孔壁131、底物孔133和凸出部135，所述孔壁131凸出设于所述底物部13并首尾相连围成所述底物孔133，所述底物孔133与所述加样孔111相配，所述凸出部135自所述孔壁131向远离所述底物孔133的中心方向延伸形成，所述凸出部135与所述第一挡片115相配合。所述底物片7贴设于所述底物孔133内。

所述显色片5包括渗透部51和主体部53，所述渗透部51设于所述渗透槽1137，所述主体部53内固定有淀粉-碘并设于所述显色槽1139。

不使用所述农药残留快速检测卡100时，所述农药残留快速检测卡100需在4℃冷藏保存。在使用所述农药残留快速检测卡100时，需将待测液滴入所述加样孔111；再弯折所述弯折部15，将所述底物孔133与所述加样孔111相对应，所述凸出部135和所述第一挡片115相对应，按压所述底物部13，使所述底物部13与所述加样部11相合，同时所述凸出部135和所述第一挡片115相抵，所述第一挡片115在所述凸出部135按压力的作用下折断并与所述刻度槽113断开，所述凸出部135抵接所述刻度槽113，所述底物片7与待测液相接触；抬起所述底物部13，所述凸出部135与所述刻度槽113分离，待测液通过折断的所述第一挡片115流入所述渗透槽1137，并通过所述渗透部51渗透入所述主体部53。

所述农药残留快速检测卡100的工作原理是：若待测液中含有机磷或氨基甲酸酯类农药会与加样片中的丁酰胆碱酶结合，使得丁酰胆碱酶失活，未失活的丁酰胆碱酶与底物片中的碘化硫代乙酰胆碱反应生成硫代胆碱，生成的硫代胆碱与显色片中的淀粉-碘反应生成离子碘，单质碘遇淀粉显蓝色，而离子碘遇淀粉显无色。若待测液中有机磷或氨基甲酸酯类农药含量高，则相应生成的碘离子多，显色片褪色，相应褪色范围大；若待测液中有机磷或氨基甲酸酯类农药含量低，则相应生成的碘离子少，显色片褪色范围小。

请参阅图4，是本发明提供的农药残留检测方法的流程图。一种基于上述农药残留快速检测卡100的农药残留检测方法，包括以下步骤：

步骤S1、将待测样品剪碎后置于有磷酸缓冲液中浸泡制得待测液，将待测液滴加至加样孔，静置；

具体的，取5g待测样品剪碎成1cm²的碎片后置于10ml>

步骤S2、将弯折部向加样部方向弯折，使加样孔和底物孔相对应，凸出部与第一挡片相对应，压合加样部和底物部，同时第一挡片折断；

具体的，将弯折部向加样部方向弯折，使加样孔和底物孔相对应，凸出部与第一挡片相对应，压合加样部和底物部的同时，凸出部对第一挡片施加的按压力使得第一挡片折断，所述凸出部与所述刻度槽的槽侧壁相抵接。

步骤S3、保持加样部和底物部闭合状态，使待测液与底物片相接触，制得显色液；

具体的，保持加样部和底物部闭合状态3～8分钟，使待测液与底物片相接触，待测液与底物片中的碘化硫代乙酰胆碱充分反应，制得显色液。

步骤S4、抬起底物部，使加样部和底物部分离，步骤S3中制得的显色液通过折断的第一挡片流入刻度槽，根据显色片变色的范围和对应刻度尺读取刻度，读取刻度即为农药残留含量。

具体的，抬起底物部，使加样部和底物部分离，步骤S3中制得的显色液通过折断的第一挡片流入渗透槽并与渗透部相接触，根据渗透作用渗透入主体部，根据主体部变色的范围和对应刻度尺读取刻度，读取刻度即为农药残留含量。

本发明提供的所述农药残留快速检测卡100及农药残留检测方法具有以下有益效果：

一、通过在所述加样片3中固定丁酰胆碱酶、在所述底物片7中固定碘化硫代乙酰胆碱，以及所述显色片5采用淀粉-碘试纸，使得使用农药残留快速检测卡100检测农药残留快速、简单、便捷；

二、通过设置所述加样孔111和所述底物孔133，使得参与检测的待测液体积一定，从而保证检测结果不因人为操作产生较大差异；

三、通过设置所述凸出部135和所述第二挡片117，使得待测液能接触所述底物片7，同时反应后能流出所述加样孔111；

四、通过设置所述第二挡片117，使得显色液仅能通过所述渗透部51并根据渗透作用流入所述主体部53，发生显色反应，从而确保检测结果更加准确；

五、通过设置所述刻度槽113和所述刻度尺1131，使得所述显色片5的变色范围能被测量，从而使用所述农药残留快速检测卡100可做半定量检测。

以上所述仅为本发明的实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是利用本发明说明书及附图内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其它相关的技术领域，均同理包括在本发明的专利保护范围内。