一种鲜菊花饼及其制作方法

摘要

本发明公开了一种鲜菊花饼及其制作方法，它是由下述重量份原料组成：馅料：非转基因玉米油50‑65、白砂糖32‑43、非转基因白芸豆70‑84、淀粉15‑20、燕麦粉10‑15、麦胚粉6‑10、柚子汁8‑12、麦芽糖浆10‑15、水65‑80、菊花5‑8、蒲公英3‑5、桑叶6‑8、荠菜花5‑6、鱼胶粉2‑4、草珊瑚5‑6、苦荞3‑5、灵芝2‑4、淡竹叶3‑5、黄芪4‑6、葡萄糖粉6‑8；饼皮：面粉40‑50、非转基因玉米油35‑40、麦芽糖浆10‑15、水32‑40；本发明添加的多种药食同源食材，具有丰富的维生素与膳食纤维，其中的原料还具有护肝明目、降血压等保健功效，尤其适合老年人食用。