用于提高真菌产β‑葡萄糖醛酸苷酶酶活的发酵培养基及方法

摘要

本发明提供一种用于提高真菌产β‑葡萄糖醛酸苷酶酶活的发酵培养基及方法。该发酵培养基为马铃薯和水的煮沸物过滤所得滤液中加入促进剂和水所得的溶液，所述促进剂为甘草酸或其盐。利用本发明提供的发酵培养基和方法分别将产紫青霉(Penicillium purpurogenum)Li‑3、嗜松篮状菌(Talaromyces pinophilum)Li‑93、土曲霉(Aspergillus terreus)Li‑20和焦曲霉(Aspergillus ustus)Li‑62进行发酵产β‑葡萄糖醛酸苷酶的培养，发现上述各真菌发酵酶活单位与现有发酵方法所得相比提高了100‑600％，发酵时间提前了36‑60小时。因此，本发明提供的真菌产β‑葡萄糖醛酸苷酶的发酵培养基及方法具有操作简单、成本廉价、发酵酶活单位高、产酶时间短的特点。