低浊度高性能羧甲基纤维素钠的制备方法

摘要

本发明公开了一种低浊度高性能羧甲基纤维素钠的制备方法，该方法以低聚合度纤维素为原料，包括的步骤有纤维素的碱化、碱纤维素的醚化、反应物料的中和、洗涤、粉碎，所述纤维素的平均聚合度小于1000。本发明所述的制备方法采用低聚合度的纤维素作为原料，分子分布均匀，取代均匀性好，溶液透明度好，所制备的产品浊度低，4%B型（Brookfield）粘度1000‑3000mpa.s，取代度0.75‑1.0，纯度99.5%以上，透光率≥93%，浊度≤4NTU。应用于饮料中透明度高，稳定性好，可替代或部分替代果胶，有效降低生产成本。