一种具有补碘功能的大豆蛋白牛肉味素排及其制备方法

摘要

本发明公开了一种具有补碘功能的大豆蛋白牛肉味素排，由以下原料药制成，各原料药的重量份为：大豆蛋白粉70‑80份、海带粉15‑20、玉米粉3‑5份、辣椒粉0.5‑2份、豆瓣酱1‑3份、芝麻0.5‑1份、食用盐1‑2份、香辛料粉1‑3份、茶籽油2‑4份、白砂糖1‑2份、牛肉汁3‑4份和特制鸡汤35‑45份。本发明还公开了一种具有补碘功能的大豆蛋白牛肉味素排的制备方法。本发明相比现有技术具有以下优点：本发明的一种具有补碘功能的大豆蛋白牛肉味素排营养丰富，方便携带，仿牛肉程度高，具有真实肉质纤维的咀嚼感和肉质的风味，口感咸甜适中，醇厚鲜美，肉感强，风味独特，具有补碘功能，长期食用，可有效促进碘的消化和吸收。