一种用于生产抗菌肽的发酵培养基及其发酵方法

摘要

本发明公开了一种用于生产抗菌肽的发酵培养基，以所述发酵培养基的总重量计，其质量百分比组成为碳源0.1‑10％、氮源0.1‑10％、无机盐和微量元素0.01‑5％、生长因子0.001‑0.5％。本发明还涉及使用该发酵培养基发酵生产抗菌肽的方法，其中该方法中发酵液的生物效价大于14,000u/ml；得到的抗菌肽含水量小于5％，其生物效价大于80,000u/g。所述的生产抗菌肽的方法，其优势在于生物效价高，原料成本低、发酵周期短。