一鸡五肴制作方法

摘要

鸡是最普通的家常食材，传统做法已经厌口，在新食材、新配料出现的今天，做好味美、多元数相结合、营养丰富新菜品来适应人们日益丰盛的饮食种类，使传统饮食文化更上一层楼，一只鸡做出五种菜肴：无花果煲鸡汤，芋儿烧鸡，秋葵爆鸡丁，爽口鸡杂，鸡血豆花；本制备特点:脆嫩爽口，滋味深重，麻辣鲜香；补中益肾、利水通经、祛风、活血、老少皆宜。黄秋葵自从中科院农业研究所李欣教授引进研究以来，人们对其了解认识不多，本品利用无花果、黄秋葵制备创新，其营养符合人体多种微量元数需要，使其鸡肉主体营养释放最大化，而且，制备新颖多样，色鲜味美，给予人们最大的视觉、嗅觉、味觉之享受。