制造两种流质或半流质食物产品的机器和方法

摘要

一种用于同时制造第一流质或半流质产品和第二流质或半流质产品的机器，包括：第一容器(2a)；第一搅拌器(4a)；第二容器(2b)；第二搅拌器(4b)；热力学热处理系统(10)，热力学热处理系统(10)包括填充有热交换器液的回路、压缩机(7)、第一热交换器(S1)、第二热交换器(S2)、第三热交换器(S3)、以及叠片单元(30)；用于调整热交换器液沿第一分支的流速的第一装置(M1)；用于调整热交换器液沿第二分支的流速的第二装置(M2)；测量机器的运转参数的至少一个传感器(20)；以及根据机器的测得的运转参数来控制第一调整装置(M1)和第二调整装置(M2)的控制单元(6)。