蛋壳内膜中角蛋白的提取工艺

摘要

一种蛋壳内膜中角蛋白的提取工艺，其制备方法是：本发明对碱水解壳内膜提取角蛋白时，碱浓度、温度、固液比这三个主要影响因素分别进行了研究，在此基础上，采用正交试验优化提取条件，最后选用温和的物理处理方式透析除杂、聚乙二醇脱水、真空干燥制成角蛋白产品；在本实验条件下，角蛋白提取的最佳工艺参数为：NaOH 5.2%、固液比1：16、温度85℃；从壳内膜中提取角蛋白的得率为48.6%。