一种菱角风味百舌鸟肉松的制作方法

摘要

本发明公开了一种菱角风味百舌鸟肉松的制作方法，以菱角、百舌鸟为原料，同时添加葛根、山楂、莱菔子、枳实、党参、砂仁、厚朴、女贞子、续断、牛黄、桔梗、紫苑，制作出一种菱角风味百舌鸟肉松。充分利用菱角、百舌鸟的营养价值，与中药相互配伍，协同增效，具有消食除胀、开胃健脾的功效。肉松成品柔软酥松，绵而不腻，味鲜香浓，营养丰富，且保健功能突出，长期食用可明显改善消化不良、食欲不振人群的不适。其制作工艺简单，易于实现，符合时代发展潮流，可以进行规模化生产。