枯草芽孢杆菌产绿原酸的发酵方法

摘要

以红薯叶为基础材料发酵内生菌是一种新的发酵方法，属于微生物发酵领域。绿原酸是一种缩酚酸，通常通过莽草酸途径产生，在植物如杜仲、金银花、野菊花中存在。它是一种重要的生物活性物质和名贵中药，具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤等作用。绿原酸的来源主要为从天然植物中提取，其技术复杂且得率不高。找到一种新方法以生产绿原酸尤为重要。本发明利用简单、易得的红薯叶为主要材料用以发酵可以产绿原酸的内生细菌使其合成绿原酸的能力大量提升，发酵液中绿原酸总产量可达54.60？mg？l