产植酸酶枯草芽孢杆菌ZX-29产芽孢条件的优化

摘要

试验研究了产植酸酶枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)ZX-29的芽孢产率及芽孢数量,采用单因素试验和正交试验对该菌产芽孢条件进行了优化.结果表明,该菌摇瓶发酵生产芽孢的最佳条件为:培养基成分:0.5％可溶性淀粉、2.O％蛋白胨、0.10％ KH2PO4和0.05％ MnSO4·H2O;培养条件:pH 8.0、种龄20h、装瓶量30 mL(250 mL三角瓶).在此优化条件下,发酵液中该菌株的芽孢数量达到6.4×109个/mL,芽孢产率达到97.61％.