一种西瓜味方便豌豆粉丝及其制备方法

摘要

本发明公开了一种西瓜味方便豌豆粉丝，由以下重量份原料制成：豌豆500-550、杜仲叶1-1.1、葡萄叶0.9-1、厚朴花0.8-0.9、牛蒡根0.7-0.9、赤小豆20-22、西瓜22-25、蜂蜜13-15、白砂糖10-12、猪耳20-22、酱油12-15、海藻酸钠2-3、中性蛋白酶适量；本发明的粉丝营养全面，香甜可口，所加入的赤小豆具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、健美减肥的作用，对心脏病和肾病、水肿患者均有益，此外，本发明在加工过程中加入了多种中草药，具有祛风除湿、利水消肿、疏风散热、解毒消肿、抗衰老、补肾壮阳的功效。