一种提高发酵生产透明质酸产量的方法

摘要

本发明公开了一种提高发酵生产透明质酸产量的方法，属于发酵工程技术领域。本发明方法是用菌株发酵生产透明质酸，发酵所用培养基中添加有核糖、大豆磷脂的一种或两种以上的混合物。采用本发明的方法可有效提高透明质酸产量，提高了可达26％。

说明书

技术领域

本发明涉及一种提高发酵生产透明质酸产量的方法，属于发酵工程技术领域。

背景技术

透明质酸是由葡萄糖醛酸和N-乙酰氨基葡以β—1,3和β—1,4糖苷键连接成 的直线型阴离子粘多糖。透明质酸是胞外基质、关节滑液软骨组织、脐带中的重 要成分，在人体中有着重要的生理功能，如调节细胞外液的化学组成、润滑和促 进创伤愈合；调节粘着、生长、运动和特异性细胞的激活等。现有透明质酸通过 微生物发酵法生产，因此，提高透明质酸产量是本领域技术人员急需解决的问题。

发明内容

为了克服上述问题，本发明提供了一种提高透明质酸产量的方法，是用菌株 发酵生产透明质酸，发酵所用培养基中添加有核糖、大豆磷脂的一种或两种的混 合物。

在本发明的一种实施方式中，所述核糖添加量为5wt％。

在本发明的一种实施方式中，所述大豆磷脂添加量为2wt％。

在本发明的一种实施方式中，所述培养基中同时含有核糖和大豆磷脂。

在本发明的一种实施方式中，所述菌株为兽疫链球菌。

在本发明的一种实施方式中，所述方法是将Streptococcuszooepidemicus WSH-24的种子液接种于发酵罐中培养，培养条件为pH7.0、搅拌转速2000rpm、 通气速率1.0vvm；发酵所用的培养基是蔗糖70g/L、酵母粉25g/L、MgSO₄·7H₂O 2.0g/L、Na₂HPO₄6.3g/L、K₂SO₄7.0g/L的基础上，添加核糖、大豆磷脂的任意 一种或两种。

本发明还提供一种用于发酵生产透明质酸的培养基，所述培养基中包含核糖、 大豆磷脂中的一种或两种。

在本发明的一种实施方式中，所述培养基中含有核糖5wt％；或者大豆磷脂 2wt％；或者是同时含有核糖5wt％和大豆磷脂2wt％。

在本发明的一种实施方式中，所述培养基中还含有蔗糖70g/L、酵母粉25g/L、 MgSO₄·7H₂O2.0g/L、Na₂HPO₄6.3g/L、K₂SO₄7.0g/L。

本发明的有益效果：按照本发明的方法，可使透明质酸的产量提高10％-26％。

具体实施方式

对照实施例：本发明所用的菌种为兽疫链球菌Streptococcus zooepidemicusWSH-24，(或记为H-24)(温琦、刘登如、陈坚、堵国成“添加表面活性剂 促进兽疫链球菌高产透明质酸”《化工进展》2006，25(9)，1089～1094， ZL200610098195.3已授权)，先转斜面在37℃培养箱中培养12小时，然后进行摇 瓶发酵14小时，温度37℃，转速200rpm，在7L发酵罐中进行发酵16小时，发酵 条件为：pH7.0，搅拌转速2000rpm，通气速率1.0vvm。发酵初始培养基为(g/L)： 蔗糖70，酵母粉25，MgSO4·7H2O2.0，Na2HPO46.3，K2SO47.0。透明质酸的 产量为5.0g/L。

实施例1

发酵初始培养基中添加5％核糖，其余条件同对照实施例。结果：透明 质酸产量由对照的5g/L提高到5.6g/L。

实施例2

发酵初始培养基中添加2％大豆磷脂，其余条件同对照实施例。结果： 透明质酸产量由对照的5g/L提高到5.8g/L。

实施例3

发酵初始培养基中添加5％核糖和2％大豆磷脂，其余条件同对照实施 例。结果：透明质酸产量由对照的5.0g/L提高到6.3g/L。

虽然本发明已以较佳实施例公开如上，但其并非用以限定本发明，任何熟悉 此技术的人，在不脱离本发明的精神和范围内，都可做各种的改动与修饰，因此 本发明的保护范围应该以权利要求书所界定的为准。