桑果瑶柱柿叶保健酒及其制备方法

摘要

本发明公开了一种桑果瑶柱柿叶保健酒，由以下重量份的原料制成：鲜嫩柿叶30-34、桑果汁49-52、瑶柱56-59、榛子30-32、蛋黄28-30、花椰菜26-28、不老草2-2.3、补骨脂2.8-3、丝瓜络2.6-2.9、麦饭石18-20、酿酒干酵母适量、白砂糖103-105和水适量。本发明的柿叶酒加工原料中还有辅料桑果汁、瑶柱、榛子、蛋黄等，多种原料搭配加工，使加工的酒内营养成分更多，营养价值更高；另外在加工过程中，去除了柿叶的青草味和涩味，也提高了柿叶提取物中黄酮的含量，营养保健效果更好。