一种高纯度二十碳五烯酸乙酯浓缩物

摘要

本发明涉及一种EPA乙酯浓缩物，该浓缩物包含按油的重量百分含量计至少96.5%的EPA乙酯并且反式EPA和氧化产物含量控制在尽可能低的水平，具体为浓缩物中反-5,顺-8,11,14,17-二十碳五烯酸乙酯、反-11,顺-5,8,14,17-二十碳五烯酸乙酯、反-14,顺-5,8,11,17-二十碳五烯酸乙酯、反-17,顺-5,8,11,14-二十碳五烯酸乙酯、反-8,17,顺-5,11,14-二十碳五烯酸乙酯的含量均低于0.3%，同时浓缩物的过氧化值低于2，茴香胺值低于5，该产品的氧化稳定性更好，安全性更高。