一种腌茄子

摘要

本发明公开了一种腌茄子，按照重量份数计算，包括如下原料：茄子100-140份、老盐水2-10份、红糖2-10份、干红辣椒10-20份、食盐2-10份、酱油2-4份、花椒1-2份、八角1-2份，本发明香辣可口，鲜脆美味。