一种口感好营养丰富的红枣面包

摘要

本发明公开了一种口感好营养丰富的红枣面包，包括如下重量份原料：糖：15-30份；蜂蜜：5-10份；面包粉：100-125份；酵母：0.6-1.5份；糕点粉：8-15份；盐：2-3份；水：40-60份；奶油：10-20份；去核红枣：40-70份，核桃仁：10-20份。本发明提供的一种口感好营养丰富的红枣面包，具有营养丰富、酸甜可口、口感好的优点；通过先制备枣汁，再与面包粉一起和面，使其味道相糅合，并在二次和面时加入面包粉、糕点粉、酵母、糖、盐、水、奶油、去核红枣、核桃仁与枣汁搅拌，使其营养更加丰富。