一种提高蛋肉品质的坡缕石粘土及其制备方法

摘要

本发明公开了一种提高蛋肉品质的坡缕石粘土及其制备方法，其组成原料的重量份为：坡缕石粘土40-50、草酸1.2-1.5、碳酸氢钠1.5-1.8、淡竹叶1.2-1.5、绿茶0.5-0.8、石榴花0.2-0.3、蜂蜜0.4-0.6、西红柿2-3、鸡汁0.8-1.2、玉米面2-4。本发明淡竹叶、绿茶、石榴花含有黄酮、多酚、多糖等化合物，可以对鸡肉起到改良作用，经过蜜渍后苦味减轻，适口性大大增强，通过坡缕石粘土的吸附，可以使化合物在体内分散均匀并作用持久，再通过与玉米面、西红柿、鸡汁配合，提高了鸡的采食量，加速了鸡的生长发育，减少了蛋肉的腥味，还有利于保持肉质的水嫩鲜美。