一种用十八种菌类食材制备营养米媒微囊颗粒的方法

摘要

本发明涉及的是一种用十八种菌类食材制备营养米媒微囊颗粒的方法，其特征是：选用干品香菇、花菇、松菌、茶树菇、平菇、金针菇、猴头菇，破碎，备用；选用鲜品杏鲍菇、白灵菇、鸡腿菇、滑菇、羊肚菌、竹荪，打成糊浆，备用；二者用超临界萃取工艺或蒸气蒸馏提取工艺，制取得混合香味物质提取液，备用；取茯苓、银耳、黑木耳、灵芝破壁得灵芝粉、虫草菌丝体细粉，用超临界萃取工艺，获得提取浓缩液，脱色后，备用；将以上物品混合后，采用微囊制备方法，加入微囊辅料，混合制备成菌类微囊即得。