以固体形式发酵生产非挥发性微生物代谢物

摘要

本发明涉及通过基于糖的微生物发酵以固体形式生产至少一种非挥发性微生物代谢物的方法。此外，本发明还涉及通过本发明的方法可得到的非挥发性微生物代谢物的固体制剂；以及此类固体制剂作为人类或动物食物的添加剂或增补剂的用途或者用于处理纺织品、皮革、纤维素、纸张或表面的用途。