一种预防和治疗高血压的皮蛋

摘要

本发明涉及一种预防和治疗高血压的皮蛋，采用无铅松花皮蛋的液浸工艺制作，所用浸泡料液由纯碱、生石灰、食盐和水配制而成，其特征是在120kg浸泡料液中再添加含有野菊花有效成份提取液50kg。本发明公开了一种用野菊花制作的皮蛋是一种集食用与防治疾病于一体、长期食用无任何毒副作用的蛋类抗炎保健食品。