一种牛肉拉面调料及其生产工艺

摘要

本发明公开了一种牛肉拉面调料及其生产工艺，所述牛肉拉面调料由A号香辛料包与B号牛肉料包组成，所述的A号香辛料包与B号香辛料包的数量比为1:1。本发明的优点是：配比统一，口味独特，极大的改善了牛肉拉面的风味和口感，方便储运和配制，为在全国推广制作原产地风味及口感的牛肉拉面提供了可靠保证。还原的牛肉面清汤，鲜香度优于传统手工方法调制的清汤。使牛肉拉面手工调制汤料、口味无常不稳定的状况也得到改善；另外也广泛适用于方便型拉面的调味，整体成本低廉，制作方便，营养丰富，口感好，有益健康。