一种混合菌种微生物转化法高效合成L-茶氨酸的方法

摘要

本发明涉及一种混合菌种微生物转化法高效合成L-茶氨酸的方法，其特征在于采用黄色短杆菌和硝基还原假单胞菌进行混合发酵，发酵结束后将发酵液升温进行菌体灭活处理，然后加入乙胺进行合成转化。本发明的混合菌种微生物转化法高效合成L-茶氨酸的方法，是将发酵过程中产生的谷氨酰胺在发酵液中经谷氨酰胺酶作用直接转化合成茶氨酸，省去了谷氨酰胺复杂的提取步骤，避免了谷氨酰胺提取过程中造成的收率损失，从而简化了生产工艺，大大降低了生产成本，提高了谷氨酰胺的利用率，降低了生产成本。