一种微生物产γ-谷氨基甲酰胺合成酶催化合成L-茶氨酸的方法

摘要

一种微生物产γ-谷氨基甲酰胺合成酶催化合成L-茶氨酸的方法，是从茶树根际土壤筛选得到γ-谷氨基甲酰胺合成酶酶源菌株近玫色锁掷孢酵母（Sporidiobolus pararoseus）T-C2，保藏编号为CCTCC NO：M2012232，以获得纯化的γ-谷氨基甲酰胺合成酶，并应用该酶进行酶促合成L-茶氨酸，从而得到了具有高酶活力的γ-谷氨基甲酰胺合成酶生产合成L-茶氨酸的方法，其合成效率远高于现有微生物酶酶促合成L-茶氨酸技术，实现了安全、简便、高效、经济化生产，为后续开展L-茶氨酸大规模微生物酶促发酵生产提供了理论和实践依据。