用于生产压缩爆米花食品的方法和通过此方法获得的食品

摘要

本发明提供了一种用于生产压缩爆米花(15)食品的方法。方法步骤包括：烹制(1)、冷却(2)、分开(3)、加热(4)、压缩(5)以及排出和包装(6)。爆米花(15)由玉米粒(13)制成，然后压缩(5)该玉米粒以获得压缩食品部分。本发明还涉及已制成的食品(53)，该食品包括压缩爆米花(15)，压缩爆米花来自于玉米粒(13)和甜味剂(14)，通过不添加脂肪物质而烹制。由此产生的食品(53)还可能包括其他的食物配料。压缩容器(50)的不同形状使得能够获得不同类型的糖果、食物棒或食物块等。