基于DNA Barcoding的六种鲈形目鱼类及其生肉制品的鉴别方法及鉴别试剂盒

摘要

本发明公开了基于DNA Barcoding的六种鲈形目鱼类及其生肉制品的鉴别方法，步骤为：1)根据已知鱼类DNA Barcoding数据库，设计合成引物；2)提取含上述六种鱼类的多种鱼类DNA，利用引物对其进行PCR扩增，根据扩增结果，选出最佳引物和反应条件；3)利用步骤2)筛选出的引物对每个待测样品DNA进行扩增，对扩增片段测序、校正、比对，得到上述多种鱼类的DNA Barcoding数据库；4)对新的待测样品采用步骤2)筛选出的引物进行检测，将其与步骤3)的DNA Barcoding数据库中的序列长度进行比对，确定待测样品是否为六种鲈形目鱼类中的一种。本发明方法成本低、操作简便、准确性高，解决了上述六种鲈形目鱼类及其生肉制品的鉴别难题，为食品安全监管、物种和环境保护等工作的开展提供了技术支持。