特异性鉴别羊乳中掺加牛乳的单克隆抗体及其制备方法

摘要

本发明涉及特异性鉴别羊乳中掺加牛乳的单克隆抗体及其制备方法。市场上常出现羊乳中掺加牛乳的现象，以次充好，影响羊乳质量。本发明以脱脂牛乳为抗原，免疫BALB/c小鼠，分离脾细胞与SP2/0瘤细胞进行细胞融合，筛选出具有稳定分泌单克隆抗体的杂交瘤细胞，所获单克隆抗体能够特异性识别牛乳中的非乳清抗原，且与羊乳不存在交叉反应。本发明识别牛乳的最低限度为0.2%，可用于开发检测试纸条，检测试剂盒等，为开发羊乳中掺加牛乳检测试剂盒等检测产品奠定基础。