鱼制品和肉制品中挥发性亚硝胺检测方法及前处理装置

摘要

本发明公开了一种鱼制品和肉制品中挥发性N-亚硝胺检测方法以及前处理装置。其特征在于，所述的方法包括下列步骤：（一）样品的制备；（二）待测物质的提取；（三）液液萃取；（四）浓缩；（五）气相色谱检测。此外还包括一套水蒸气蒸馏装置。本发明所提供的方法操作简单，灵敏度高，能同时分离检测7种物质、定性定量分析结果准确、检测限低、分析速度快。