一种从蚕蛹中分离无臭蚕蛹油和蚕蛹蛋白的方法

摘要

本发明公开了一种从蚕蛹中分离无臭蚕蛹油和蚕蛹蛋白的方法，该方法是将新鲜存活的蚕蛹置于冷库中冷冻，冷冻后的蚕蛹和水一起加入到刀片搅拌器中进行搅拌切碎，得到混合物；所得混合物经过过筛后，滤液采用三相离心机离心分离，分别得到油层、水层和固体层，油层即蚕蛹生物油，固体层即非水溶性蚕蛹蛋白，水层经浓缩、喷雾干燥，得到水溶性蚕蛹蛋白；该方法以新鲜存活蚕蛹为原料通过简单工艺高效率提取无臭、色泽好的高品质蚕蛹油和蚕蛹蛋白，且避免使用有机溶剂，成本低、环保，满足工业化生产。