海洋微生物发酵生产低温β-半乳糖苷酶的方法

摘要

本发明所述的一种微生物发酵生产低温β-半乳糖苷酶的方法，是将产生β-半乳糖苷酶的微生物进行定向驯化，使其在自然条件下生长良好；将定向驯化后的β-半乳糖苷酶产生菌在10～16℃逐级扩大培养，按发酵液体积的3～9％接种量接入液体发酵培养基中，在10～16℃培养48～84h时，即海洋微生物发酵生产低温β-半乳糖苷酶结束；发酵液4,000～8,000rpm离心收集菌体，数次洗涤后收集沉淀，悬浮于缓冲液中，并加石英砂研磨，10,000～14,000rpm离心收集上清即为粗酶液；根据不同需要和使用对象不同，可以将粗酶液进一步浓缩、分离纯化，制备成不同活性、纯度和剂型的酶制剂。