一种肥肉脂肪的加工方法

摘要

本发明涉及一种肥肉脂肪的加工方法，包括以下步骤：1）准备材料；2）斩拌及刮边；3）再次斩拌；4）静置即可。本发明的肥肉脂肪的加工方法，有效的解决了重组产品的成本问题，更重要的是改善了产品的口感，吃到嘴里咬起来肉感十足，但是口感并不让人感觉到发腻。