富硒壶瓶碎米荠植物材料及其培育方法和应用

摘要

本发明公开了一种富硒壶瓶碎米荠植物材料及其培育方法，所述植物材料中硒以硒代半胱氨酸形态存在，且以硒代半胱氨酸形态的硒在所述植物材料中的含量为0.2mg/kg~20000mg/kg，占总硒含量比例的90%以上。所述富硒壶瓶碎米荠植物材料按照常规方法进行培育，在壶瓶碎米荠的生长周期内在壶瓶碎米荠的生长介质中加入硒源，调节生长介质中的硒含量达到0.1~1000mg/kg，并同时加入碱性物质使生长介质的整体或局部环境的pH值在7~8范围内。该材料可以作为人体和动物较好的硒源补充物质，直接进行食用或作为有益于人和动物健康的富硒食品、富硒饲料使用。