一种具有抗氧化活性的茶树菇发酵液多糖的制备方法

摘要

本发明属生物工程技术应用领域，具体涉及一种具有抗氧化活性的茶树菇发酵液多糖的制备方法。该茶树菇发酵液多糖为白色或淡黄色粉末，是茶树菇通过深层发酵获得的发酵液经过浓缩、乙醇沉淀、脱蛋白、脱色、葡聚糖凝胶柱G-200层析、透析、冷冻干燥得到的。用苯酚-硫酸法测得多糖含量为98.4％，具有抗氧化活性，可应用于制备具有抗氧化，防衰老功能的保健品。