富硒植物材料中硒形态的测定方法

摘要

本发明公开了一种富硒植物材料中硒形态的测定方法，其特征在于所述方法包括以下步骤：（ 1 ）富硒植物材料的预处理：使用提取缓冲液 Tris-HCl 对粉碎后的富硒植物材料样品进行提取，提取处理后加入纤维素酶对富硒植物材料样品中细胞壁进行破壁处理，然后依次加入有效量的蛋白酶 K 、蛋白酶 XIV 进行水解提取得到待测样品溶液；（ 2 ）采用氢化物发生——原子荧光光谱法与高效液相色谱法联用分别对标准硒形态溶液和待测样品溶液进行测定。该方法简单易操作，重复性好，所用试剂无毒、无污染。