一种麻疯树籽饼分离蛋白的生产方法

摘要

本发明涉及一种麻疯树籽饼分离蛋白的生产方法，解决了目前麻疯树籽饼中由于含有难以被动物消化利用的壳成分的问题。该生产方法以脱脂麻疯树籽饼为原料，经化学提取工艺生产分离蛋白包括如下步骤：（1）碱溶解：脱脂麻疯树籽饼与水混合后用碱液调节至pH10-11，在40-50℃搅拌至反应充分，并用碱液校正pH值使混合液的pH值保持10-11范围内；反应后得到的混合液离心分离，取上清液；（2）酸沉淀：步骤（1）得到的上清液加入盐酸调节pH至4.0-5.0，搅拌10min后离心，取沉淀物；（3）冷冻干燥：步骤（2）得到的沉淀物经盐酸调节pH至6.8-7.2范围内，冷冻干燥至水分含量低于12%，得到分离蛋白。