可用于预防或治疗人溃疡性结肠炎的重组食品级乳酸菌、其制备方法与应用

摘要

本发明涉及一种分泌表达含人酸性成纤维细胞生长因子的融合蛋白的重组食品级乳酸菌，及其制备方法，特别是涉及利用Usp45蛋白信号肽、促分泌蛋白肽以及人酸性成纤维细胞生长因子进行融合表达的方法。本发明将编码上述融合蛋白的基因克隆到乳酸菌组成型表达载体pMG36m中，然后转化至乳酸乳球菌NZ9000，并利用蜜二糖作为碳源进行重组子筛选。重组乳酸工程菌在发酵表达过程中能持续分泌表达含人酸性成纤维细胞生长因子的融合蛋白。本发明还涉及所述重组食品级乳酸菌在制备化妆品和用于预防和治疗人溃疡性结肠炎的药物或食品中的应用。