一种提高纤维素酶单位活性的液体发酵工艺

摘要

本发明公开了一种提高纤维素酶单位活性的液体发酵工艺。该方法属微生物发酵领域，利用里氏木酶Rut C-30作为纤维素酶发酵菌株，其特征是优化培养基中微晶纤维素与麸皮的配比，其后优化种子罐、发酵罐通风量、发酵时间等因素。上述因素对酶活都有非常重要的影响。此法制酶工艺成熟，原料来源广泛、成本低、稳定性极佳，便于大规模工业化生产。由此法制得的发酵酶液活性达1200u/g，比国内平均发酵水平高出25％以上。