一种嫩玉米的保鲜加工方法

摘要

一种嫩玉米的保鲜加工方法，涉及食品加工技术，其特征在于：包括以下步骤，剥皮、精选、剪切、清洗、真空包装、高温灭菌即可产出成品；本发明制作工艺简单，能够保持玉米的原汁原味，保证其营养价值及糖份不会流失，经过本发明制作出的玉米在常温下能保存16个月，大大延长了玉米的保存期限，且可大批量、商品化生产，经济效益高。